Torta de Maçã: A Sobremesa Perfeita com Massa Crocante e Recheio Suculento. Surpreenda-se com essa Receita Clássica!

Sirva esta deliciosa receita de torta de maçã em temperatura ambiente ou levemente aquecida, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Com sua massa crocante e um recheio doce e reconfortante, esta torta é perfeita para sobremesas ou ocasiões especiais.

Rendimento: Esta receita rende uma torta de maçã de tamanho médio, com aproximadamente 8-10 fatias. 

Ingredientes:

Para a massa:

2 ½ xícaras de farinha de trigo

½ colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

225g de manteiga gelada, cortada em cubos

6-8 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

6-7 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas finamente

¾ xícara de açúcar

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

¼ colher de chá de noz-moscada em pó

Instruções:

Passo 1: Preparando a massa:

1- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.

2- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de migalhas grossas.

3- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture delicadamente até a massa se unir.

4- Divida a massa em duas partes, forme dois discos, embrulhe-os em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Passo 2: Preparando o recheio e montando a torta:

1- Preaqueça o forno a 190°C.

2- Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, o suco de limão, a farinha de trigo, a canela e a noz-moscada. Reserve.

3- Em uma superfície enfarinhada, abra um disco de massa com um rolo até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.

4- Transfira o disco de massa para a forma e pressione-o suavemente contra o fundo e as laterais.

5- Adicione o recheio de maçã sobre a massa na forma.

6- Abra o segundo disco de massa e corte-o em tiras. Coloque as tiras sobre o recheio em formato de grade.

7- Pressione as bordas da massa para selar e faça pequenos cortes nas tiras de massa para permitir a saída de vapor.

8- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio de maçã esteja borbulhando.

9- Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.